全国新そば会net 東西の有名そば老舗店の会「新そば会」。季刊誌「新そば」は、「新そば会」によって発行され、全国のそば通から絶大な支持を受ける“そばの文化誌”です。事務局は北白川書房です。
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更科布屋
創業寛政三年(1791)。布屋萬吉が薬研堀(東日本橋)でノレンをあげ、明治44年にいまの芝大門へ。地下鉄「大門」駅の目の前にある、真の江戸そばを伝える老舗です。
更科伝統のツユは江戸時代から守り続ける重厚な甘口。15種の「更科家伝変わりそば」、そば粉100%の「生粉打ちそば」、そして庶民の居酒屋・そば店ならではの酒と酒のつまみも楽しんでください。
住   所 〒105-0012
東京都
港区芝大門1-15-8
交通アクセス 地下鉄浅草線「大門駅」A6出口前
JR山手線「浜松町駅」北口徒歩3分
電話番号 03-3436-3647
ファックス 03-3431-2645
定 休 日 無休(年末年始特別休あり)
席  数 テーブル席56席   座敷個室3部屋26席  
テーブル個室1部屋10席
営業時間 平日11:00〜21:00(L.O20:40)
土11:00〜20:00(L.O19:40)
日祝11:00〜19:00(L.O18:40)
料   金 家伝変わりそば (写真中)
白魚かき揚そば (写真下)
U R L http://www.sarashina-nunoya.com/
備   考 新そば会会員
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