東西の有名そば老舗店の会「新そば会」。季刊誌「新そば」は、「新そば会」によって発行され、全国のそば通から絶大な支持を受ける“そばの文化誌”です。事務局は北白川書房です。
北海道 東　北 関　東 信　越 北　陸 東　海 近　畿 中　国 四　国 九　州 沖　縄   新そば会会員 賛助会員 「季刊 新そば」について 定期購読について		No. 131 　 2008 年 06 月 20 日 （毎月1回発行） 題字：芹沢介 表紙・カット：金守世士夫 [そば処　名店拝見]『虎ノ門　砂場』 東京都港区虎の門一の一〇の六　　☎（０３）３５０１—９６６１ [そば処　名店拝見]『乃しろ庵』バイパス店 秋田県能代市高塙一六五の一☎　（０１８５）５４—５９４５ [そば処　名店拝見]　『にしんそば松葉　北店』 京都市東山区大和大路通四条上ル常磐町一四九の一（南座向い）☎（０７５）５６１—７２１９ [そば処　名店拝見]　『わらべ　喜庵』 奈良市春日野町一六番地（ふれあい回廊夢しるべ風しるべ）☎（０７４２）２４—１８８２ エッセイ 『漱石の愛した二人の雲水と蕎麦』篠 塚 英 子 氏（法テラス理事、お茶の水女子大学名誉教授）/『蕎麦と饂飩』町 田 康 氏（作家）/『男の色気』市 川 笑 也 氏（歌舞伎俳優）/『蕎麦は沖縄に限る？！』池 波 志 乃 氏（エッセイスト）/『蕎麦』後 藤 有 三 氏（医学博士、後藤病院理事長）/『ソバなくしては生きていけない』秋 山 仁 氏（数学者）/『そばを食って考え直せ！』吉 幾 三 氏（歌手）/『蕎麦の思い出』織 作 峰 子 氏（写真家）/『アイラブそば』ル ー 大 柴 氏（タレント・俳優）/『味音痴』岡 林 信 康 氏（歌手・アーティスト） ちょっとおそばに（92）　 俳優、画家・片岡鶴太郎 さんの巻 　 《名店の味》　三色蕎麦 『更科布屋』 東京都港区芝大門一丁目十五の八 ☎（０３）３４３６—３６４７ 《名店の味》　皿そば 『出石の皿そば　そば庄』 兵庫県豊岡市出石町鉄砲 ☎（０７９６）５２—２４３２ 《名店の味》　七宝そば 『みすゞ庵』 福岡市中央区天神一丁目九の四 ☎（０９２）７４１—９４２９ 《名店の味》　ちらしそば 『角源桜店』 三重県四日市市智積町六一七六 ☎（０５９）３２６—２４５５ シリーズ・橋31 （大鳴門橋-おおなるときょう） 作美善男 新連載「シリーズ　ぼくの藪そば物語（１）」