全国新そば会net   東西の有名そば老舗店の会「新そば会」。季刊誌「新そば」は、「新そば会」によって発行され、全国のそば通から絶大な支持を受ける“そばの文化誌”です。事務局は北白川書房です。
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北白川書房
名店net
 
No. 133   2009 年 02 月 20 日 (毎月1回発行)
題字:芹沢
表紙・カット:金守世士夫












[そば処 名店拝見]『桐屋権現亭』 詳細を見る
福島県会津若松市上町2-34 TEL(0242)25-3851
[そば処 名店拝見]『茅場町 長寿庵』 詳細を見る
東京都中央区日本橋茅場町一(茅場町交差点) TEL(03)3666-1971
[そば処 名店拝見] 『籔半』 詳細を見る
北海道小樽市稲穂二の一九の一四  TEL(0134)33-1212
[そば処 名店拝見] 『奈利川』 詳細を見る
神奈川県川崎市幸区紺屋町五  TEL(044)555−4547
エッセイ
『世界最高所の蕎麦』三浦雄一郎氏(プロスキーヤー・冒険家)/『フランス人とおそばの美』フランス・ドルヌ氏(青山学院大学教授)/『そば通になりそこねた話』木田 元氏(哲学者)/『一筆にかける重さ』松任谷正隆氏(音楽プロデューサー)/『そばはおいしい』有吉玉青氏(作家)/『ミレー「種(そば)を播く人(ちち)」』 ほしひかる氏(江戸ソバリエ認定委員・(社)日本蕎麦協会理事)/『父の年越しそば』林 英哲氏(和太鼓奏者)
ちょっとおそばに(94) 
俳優・児玉 清 さんの巻
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《名店の味》 あなごそば 詳細を見る
『権兵衛 北山店』
京都市左京区下鴨南芝町43-5
(075)791—4534
《名店の味》 鯛そば 詳細を見る
『御座候』
兵庫県姫路市東辻井2-87-1
(079)297—3773
《名店の味》 天せいろ 詳細を見る
『本むら庵』
東京都杉並区上荻2-7-11
(03)3390—0325
《名店の味》 鴨せいろ 詳細を見る
『眞心庵 そばひろ』
群馬県前橋市大友町3-24-11
(027)254—4187
シリーズ・橋33
(竹島橋―たけしまばし)
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作美善男
連載「そばの旅」 詳細を見る
―兵庫・出石の皿そば―
連載「シリーズ ぼくの藪そば物語(3)」 詳細を見る