全国新そば会net   東西の有名そば老舗店の会「新そば会」。季刊誌「新そば」は、「新そば会」によって発行され、全国のそば通から絶大な支持を受ける“そばの文化誌”です。事務局は北白川書房です。
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北白川書房
名店net
 
No. 160   2018 年 03 月 25 日 (毎月1回発行)
題字:芹沢
表紙:小暮真望「春霞」(シルクスクリーン版画)・
カット:金守世士夫 真野俊久
昭和35年(1960)創刊。東西の有名そば老舗の会「全国新そば会」によって構成され、全国のそば通より絶大な支持を得る“そばの文化誌”です(発行:株式会社北白川書房)。カラーページ「名店の味」、「そば処 名店拝見」のほか、各界のそば好きが寄せる珠玉の「そばエッセイ」など、見ごたえ読みごたえのある誌面が好評。「全国新そば会」会員店店頭にてお配りしています。
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[名店拝見]『丸福』
 
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北海道帯広市東1条南10-19
(0155)23-5717
[名店拝見]『日本橋 利久庵』 詳細を見る
東京日本橋室町1-12
(03)3241-4006
[名店拝見]『甚五呂』 詳細を見る
岡山県岡山市北区昭和町9-15
(086)-253-9706
[名店拝見]『小堀屋本店』 詳細を見る
千葉県香取市佐原イ505
TEL:(0478)52-4128
ちょっとおそばに シリーズ120

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ジャズシンガーの綾戸智恵さん
名店の味》『卵とじそば』 高砂 詳細を見る
青森県弘前市親方町1-2
(0172)-32-8025
《名店の味》『二色天ざる』吉祥庵 詳細を見る
大阪府大阪市北区中之島3-2-30 京阪電車渡辺駅B1 MINAMO B1
(06)-6233-5451
《名店の味》『宇賀の月』 手打蕎麦 加辺屋 詳細を見る
福岡市博多区下川端町1−9
(092)-291-4818
《名店の味》『天ざるそば』恵比寿本店 詳細を見る
岐阜県高山市上二之町46
(0577)ー32-0209
エッセイ
『蕎麦との付き合い』榎木孝明氏(俳優)/
『直侍と蕎麦』水原紫苑氏(歌人)/
『ミュンヘンの蕎麦から』佐藤卓己氏(京都大学大学院教授)/
『いつも蕎麦にいて欲しい』栗原英雄氏(俳優)/
『蕎麦と温泉で町おこし』馬場 昌氏(スタジオアドアート主宰)/
『父のそば』KYOKO氏(マジシャン)
『そばの旅』 福島市と郡山市 詳細を見る
―福島県は福島市と郡山市、猪苗代町―
シリーズ『ソバを求めて』 詳細を見る
野外調査の思い出(10)

大西近江(京都大学名誉教授)
シリーズ 幸ノトリ 再び10 詳細を見る
「生きる」 藤井克己(西宮芸術文化協会会員)