東西の有名そば老舗店の会「新そば会」。季刊誌「新そば」は、「新そば会」によって発行され、全国のそば通から絶大な支持を受ける“そばの文化誌”です。事務局は北白川書房です。
北海道 東　北 関　東 信　越 北　陸 東　海 近　畿 中　国 四　国 九　州 沖　縄   新そば会会員 賛助会員 「季刊 新そば」について 定期購読について		No. 133 　 2009 年 02 月 20 日 （毎月1回発行） 題字：芹沢介 表紙・カット：金守世士夫 [そば処　名店拝見]『桐屋権現亭』 福島県会津若松市上町2-34　TEL（0242）25-3851 [そば処　名店拝見]『茅場町　長寿庵』 東京都中央区日本橋茅場町一（茅場町交差点）　TEL（03）3666-1971 [そば処　名店拝見]　『籔半』 北海道小樽市稲穂二の一九の一四　　TEL（0134）33-1212 [そば処　名店拝見]　『奈利川』 神奈川県川崎市幸区紺屋町五　　TEL（044）555−4547 エッセイ 『世界最高所の蕎麦』三浦雄一郎氏（プロスキーヤー・冒険家）／『フランス人とおそばの美』フランス・ドルヌ氏（青山学院大学教授）／『そば通になりそこねた話』木田 元氏（哲学者）／『一筆にかける重さ』松任谷正隆氏（音楽プロデューサー）／『そばはおいしい』有吉玉青氏（作家）／『ミレー「種（そば）を播く人（ちち）」』 ほしひかる氏（江戸ソバリエ認定委員・（社）日本蕎麦協会理事）／『父の年越しそば』林　英哲氏（和太鼓奏者） ちょっとおそばに（94）　 俳優・児玉　清 さんの巻 　 《名店の味》　あなごそば 『権兵衛　北山店』 京都市左京区下鴨南芝町43-5 （075）791—4534 《名店の味》　鯛そば 『御座候』 兵庫県姫路市東辻井2-87-1 （079）297—3773 《名店の味》　天せいろ 『本むら庵』 東京都杉並区上荻2-7-11 （03）3390—0325 《名店の味》　鴨せいろ 『眞心庵　そばひろ』 群馬県前橋市大友町3-24-11 （027）254—4187 シリーズ・橋33 （竹島橋―たけしまばし） 作美善男 連載「そばの旅」 ―兵庫・出石の皿そば― 連載「シリーズ　ぼくの藪そば物語（3）」