全国新そば会net   東西の有名そば老舗店の会「新そば会」。季刊誌「新そば」は、「新そば会」によって発行され、全国のそば通から絶大な支持を受ける“そばの文化誌”です。事務局は北白川書房です。
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  大黒屋
京野菜”山の芋”たっぷりのいもかけ。紅葉狩をイメージした吹寄 ...
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飯豊権現蕎麦  桐屋
会津産の玄そばを吟味した自家製粉の手打ちそば。桐屋菜園の採れ ...
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  権太呂
そば粉は国産一番粉を用い、薄口のだしは井戸の「清泉水」が昆布 ...
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  ゑびや
 創業安政元年。京都の中心街、四条通に江戸時代から続く老舗で ...
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  松寿庵
春はよもぎをそばに練りこんだ「よもぎ切り」、三河湾・三重県産 ...
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