東西の有名そば老舗店の会「新そば会」。季刊誌「新そば」は、「新そば会」によって発行され、全国のそば通から絶大な支持を受ける“そばの文化誌”です。事務局は
北白川書房
です。
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「季刊 新そば」について
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冨士屋
南近畿の玄関口JR天王寺駅にあり、昭和の初めから浪速っ子に親 ...
竹老園東家総本店
明治7年(1874)、初代が福井から小樽に渡り開業。火災による函 ...
日本橋 やぶ久
せまくても こんでいてても いましばし
まったかいある ...
そば処 古川
うどん職人として有名だった店主が、"難しさ"に魅かれ蕎麦の道に ...
更科一休
昭和30年代から横浜西口の発展とともに歩み、浜っ子に愛されて ...