東西の有名そば老舗店の会「新そば会」。季刊誌「新そば」は、「新そば会」によって発行され、全国のそば通から絶大な支持を受ける“そばの文化誌”です。事務局は北白川書房です。
北海道 東　北 関　東 信　越 北　陸 東　海 近　畿 中　国 四　国 九　州 沖　縄   新そば会会員 賛助会員 「季刊 新そば」について 定期購読について		寿庵 旅ゆかば箱根。行きも帰りも寿庵のそば。相州小田原駅前で伝統の ...     富山大黒や 明治28年創業の老舖の味を守りつつも、常に「古くて新しいかたち ...     安江 愛知県岡崎市岡町で作付した玄そばを、自家製粉。香り高い手打ち ...     安江 愛知県岡崎市岡町で作付した玄そばを、自家製粉。香り高い手打ち ...   純手打そば  奥村本店 国産のそば粉を手打ちで、なめこは生のものを使用しています。ご ...