東西の有名そば老舗店の会「新そば会」。季刊誌「新そば」は、「新そば会」によって発行され、全国のそば通から絶大な支持を受ける“そばの文化誌”です。事務局は
北白川書房
です。
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寿庵
旅ゆかば箱根。行きも帰りも寿庵のそば。相州小田原駅前で伝統の ...
富山大黒や
明治28年創業の老舖の味を守りつつも、常に「古くて新しいかたち ...
安江
愛知県岡崎市岡町で作付した玄そばを、自家製粉。香り高い手打ち ...
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純手打そば
奥村本店
国産のそば粉を手打ちで、なめこは生のものを使用しています。ご ...