東西の有名そば老舗店の会「新そば会」。季刊誌「新そば」は、「新そば会」によって発行され、全国のそば通から絶大な支持を受ける“そばの文化誌”です。事務局は北白川書房です。
北海道 東　北 関　東 信　越 北　陸 東　海 近　畿 中　国 四　国 九　州 沖　縄   新そば会会員 賛助会員 「季刊 新そば」について 定期購読について		竹老園東家総本店 明治7年（1874）、初代が福井から小樽に渡り開業。火災による函� ...     大黒屋 京野菜”山の芋”たっぷりのいもかけ。紅葉狩をイメージした吹寄 ...     吉祥庵 大阪、中之島は江戸時代には諸国の蔵屋敷があった伝統の地。平成 ...     大清水（おおしみず） “そね”は、３人前入る箱です。これに天ぷらを添えて出すのが自 ...     本家　田毎 創業１4０年の伝統を守りつつ、日々新しいメニュー創作に精進。� ...