東西の有名そば老舗店の会「新そば会」。季刊誌「新そば」は、「新そば会」によって発行され、全国のそば通から絶大な支持を受ける“そばの文化誌”です。事務局は北白川書房です。
北海道 東　北 関　東 信　越 北　陸 東　海 近　畿 中　国 四　国 九　州 沖　縄   新そば会会員 賛助会員 「季刊 新そば」について 定期購読について		そば茶屋　  吹上庵　（そば道場「三稜館」） どなたでもお気軽にすぐそば打ちをご体験いただけるよう、石臼で ...   そばと豆腐の店  国分寺そば 昭和42年創業。行列のできる店として知られる。 北海道をはじめ� ...     本家　尾張屋 利休そばー利休麩（生麩の胡麻油揚げ）を、お蕎麦と一緒にお召� ...     おそば処今井 今も毎日昔ながらの八升釜で一杯づつ心を込めてお出しを炊いてお ...     晦庵　河道屋 元禄の頃から京都御所御用の蕎麦司として名高い名店です。人気は ...