東西の有名そば老舗店の会「新そば会」。季刊誌「新そば」は、「新そば会」によって発行され、全国のそば通から絶大な支持を受ける“そばの文化誌”です。事務局は北白川書房です。
北海道 東　北 関　東 信　越 北　陸 東　海 近　畿 中　国 四　国 九　州 沖　縄   新そば会会員 賛助会員 「季刊 新そば」について 定期購読について		そば処  丸福 十勝平野の中核都市・帯広で歴史を織り成してきた老舗。創業の初 ...   温湿調整製粉工場   鈴木蕎麦製粉所   長谷川製粉株式会社   民芸そば　しのぶ庵 うどん、そばは今や健康食品の代名詞ともいえる時代。それにふさ ...   手打そば  こばやし 信州の味、そばを中心に山の幸、渓流の幸を取り入れ、材料の一つ ...