東西の有名そば老舗店の会「新そば会」。季刊誌「新そば」は、「新そば会」によって発行され、全国のそば通から絶大な支持を受ける“そばの文化誌”です。事務局は北白川書房です。
北海道 東　北 関　東 信　越 北　陸 東　海 近　畿 中　国 四　国 九　州 沖　縄   新そば会会員 賛助会員 「季刊 新そば」について 定期購読について		茅場町  茅場町長寿庵 おそばが一年で一番おいしい季節となりました。当店では9月より� ...     大清水（おおしみず） “そね”は、３人前入る箱です。これに天ぷらを添えて出すのが自 ...     富山大黒や 明治28年創業。 老舖の味を守りつつも、常に「古くて新しいかた� ...     川井屋 創業大正10年。当店は小さな店では御座いますが、親子夫婦ならび ...     籔半 北のウオール街とまで呼ばれた小樽。 全盛時の町並みに溶け込ん� ...