東西の有名そば老舗店の会「新そば会」。季刊誌「新そば」は、「新そば会」によって発行され、全国のそば通から絶大な支持を受ける“そばの文化誌”です。事務局は北白川書房です。
北海道 東　北 関　東 信　越 北　陸 東　海 近　畿 中　国 四　国 九　州 沖　縄   新そば会会員 賛助会員 「季刊 新そば」について 定期購読について		信そば長野屋 百聞は一食(見)にしかず！ 神戸へお越しの際は、ぜひ当店の「カ� ...   笑門そばと創作料理  峰亀 　曾根田店 福島の飯坂街道沿いに建つ、昭和11年創業の老舗です。 お客様が� ...     福山　大市 「美味しかったョ」の一言を聞きたくて変わらぬ味をお届けできる ...     吉祥庵 大阪、中之島は江戸時代には諸国の蔵屋敷があった伝統の地。平成 ...     さん竹 さん竹の「季節そば」は、産地と鮮度にこだわった食材を使い、毎 ...