東西の有名そば老舗店の会「新そば会」。季刊誌「新そば」は、「新そば会」によって発行され、全国のそば通から絶大な支持を受ける“そばの文化誌”です。事務局は北白川書房です。
北海道 東　北 関　東 信　越 北　陸 東　海 近　畿 中　国 四　国 九　州 沖　縄   新そば会会員 賛助会員 「季刊 新そば」について 定期購読について		東家寿楽 更科そば本来の優しく上品な風味と、爽やかな喉ごしを味わってく ...     そばところ奈利川 吟味し、厳選した材料の品を提供できるよう心がけて居ます。 当� ...     道頓堀 今井 今も毎日昔ながらの八升釜で一杯づつ心を込めてお出しを炊いてお ...     そば処 古川 うどん職人として有名だった店主が、"難しさ"に魅かれ蕎麦の道に ...   マルセ印そば粉製造本舗  久津間製粉株式会社