東西の有名そば老舗店の会「新そば会」。季刊誌「新そば」は、「新そば会」によって発行され、全国のそば通から絶大な支持を受ける“そばの文化誌”です。事務局は北白川書房です。
北海道 東　北 関　東 信　越 北　陸 東　海 近　畿 中　国 四　国 九　州 沖　縄   新そば会会員 賛助会員 「季刊 新そば」について 定期購読について		民芸蕎麦  志ばらく 明調”安木節”の里にたたずむ、なまこ壁が美しい二階建ての大正 ...     藤駒本店 奥州白河の関はそば処として音に聞こえた所です。 冷たく澄んだ� ...   浅草の老舗蕎麦処  尾張屋 創業は幕末、おそばと天ぷらで160年の長きにわたり、地元浅草の� ...   低温恒湿倉庫   坂東製粉株式会社   手打ちそば　喜庵 蕎麦屋の佇まいに身を置いて、ゆっくりと酒を飲む。 仕上げは細� ...