東西の有名そば老舗店の会「新そば会」。季刊誌「新そば」は、「新そば会」によって発行され、全国のそば通から絶大な支持を受ける“そばの文化誌”です。事務局は北白川書房です。
北海道 東　北 関　東 信　越 北　陸 東　海 近　畿 中　国 四　国 九　州 沖　縄   新そば会会員 賛助会員 「季刊 新そば」について 定期購読について		手打そば・きしめん  丁字屋 三河湾より直送された、生きた車海老の揚げたてをお客様に召し上 ...     そば処武蔵 創業昭和47年の福岡県春日(かすが)市を代表する老舗そば処。名物 ...     富山大黒や 明治28年創業。 老舖の味を守りつつも、常に「古くて新しいかた� ...   御免蕎麦  御免蕎麦本むら庵 そばのほんとうの味、香りを一途に追求しております。 ...   飯豊権現蕎麦  桐屋 会津産の玄そばを吟味した自家製粉の手打ちそば。桐屋菜園の採れ ...