全国新そば会net   東西の有名そば老舗店の会「新そば会」。季刊誌「新そば」は、「新そば会」によって発行され、全国のそば通から絶大な支持を受ける“そばの文化誌”です。事務局は北白川書房です。
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越後本手打  きそば しんばし
手作りを理念に石臼挽き、手打ち蕎麦を提供していきます。
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  富山大黒や
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  手打ちそば 神田まつや
創業明治17年。戦火を免れた木造2階建ての本店は大正の商家つく ...
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  株式会社青木蕎麦製粉所

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  川井屋
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