東西の有名そば老舗店の会「新そば会」。季刊誌「新そば」は、「新そば会」によって発行され、全国のそば通から絶大な支持を受ける“そばの文化誌”です。事務局は北白川書房です。
北海道 東　北 関　東 信　越 北　陸 東　海 近　畿 中　国 四　国 九　州 沖　縄   新そば会会員 賛助会員 「季刊 新そば」について 定期購読について		横浜　利久庵 こしと喉ごしが身上の江戸そばを、横浜でもご賞味ください。 懐� ...     日牟禮庵 かつて朝鮮通信使が通った近江の国。店舗は京街道の西の端に散在 ...     甚五呂 岡山駅の西側に佇む老舗蕎麦処。 先代は京都の権太呂で修業し、� ...     更科一休 昭和３０年代から横浜西口の発展とともに歩み、浜っ子に愛されて ...     にしんそば　松葉 にしんそば松葉は創業文久元年（1861）。 これからも変わらぬ味� ...