東西の有名そば老舗店の会「新そば会」。季刊誌「新そば」は、「新そば会」によって発行され、全国のそば通から絶大な支持を受ける“そばの文化誌”です。事務局は北白川書房です。
北海道 東　北 関　東 信　越 北　陸 東　海 近　畿 中　国 四　国 九　州 沖　縄   新そば会会員 賛助会員 「季刊 新そば」について 定期購読について		蕎麦処 大藪 「地域に愛されるお店」を念頭に日々精進し、蕎麦は薫り高い粗挽 ...     更科布屋 創業寛政三年（1791）。布屋萬吉が薬研堀（東日本橋）でノレンを ...     更科布屋 創業寛政三年（1791）。布屋萬吉が薬研堀（東日本橋）でノレンを ...   相田みつをゆかりの店  なか川 昭和20年、旅館なか川として創業。初代女将の中川光子さんは、無 ...   そばと豆腐の店  国分寺そば 昭和42年創業。行列のできる店として知られる。 北海道をはじめ� ...