東西の有名そば老舗店の会「新そば会」。季刊誌「新そば」は、「新そば会」によって発行され、全国のそば通から絶大な支持を受ける“そばの文化誌”です。事務局は北白川書房です。
北海道 東　北 関　東 信　越 北　陸 東　海 近　畿 中　国 四　国 九　州 沖　縄   新そば会会員 賛助会員 「季刊 新そば」について 定期購読について		はつ花 小田急湯本駅から徒歩５分。湯本橋のたもとに昭和９年創業。そば ...   低温そば製粉プラント設置   株式会社山本そば製粉   更科布屋 創業寛政三年（1791）。布屋萬吉が薬研堀（東日本橋）でノレンを ...     安江 徳川家康公の郷愛知県岡崎市、岐阜県関市などで作付けした玄そば ...     利久庵 北海道産蕎麦粉使用。白く、細く、コシがあるのが特徴です。 納� ...