東西の有名そば老舗店の会「新そば会」。季刊誌「新そば」は、「新そば会」によって発行され、全国のそば通から絶大な支持を受ける“そばの文化誌”です。事務局は北白川書房です。
北海道 東　北 関　東 信　越 北　陸 東　海 近　畿 中　国 四　国 九　州 沖　縄   新そば会会員 賛助会員 「季刊 新そば」について 定期購読について		蕎麦工房  紗羅餐 物作りの心を受け継ぎ、素材と手打ちにこだわる『蕎麦工房 紗羅� ...     にしんそば　松葉 にしんそば松葉は創業文久元年（1861）。 これからも変わらぬ味� ...     丸勝かつおぶし株式会社   竹老園東家総本店 明治7年（1874）、初代が福井から小樽に渡り開業。火災による函� ...     そば処武蔵 創業昭和47年の福岡県春日(かすが)市を代表する老舗そば処。名物 ...