全国新そば会net   東西の有名そば老舗店の会「新そば会」。季刊誌「新そば」は、「新そば会」によって発行され、全国のそば通から絶大な支持を受ける“そばの文化誌”です。事務局は北白川書房です。
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元祖   いづるや
創業昭和38年。出流山万願寺の門前にある蕎麦店の元祖。
「挽き ...
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  かぎもとや
そばごころ、食いごころ、それがキャッチフレーズ。
軽井沢のう ...
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  総本家 橋本
創業明治31年。秘境祖谷に隠れ住んだ平家の落人に伝わる郷土食 ...
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  吉祥庵
大阪、中之島は江戸時代には諸国の蔵屋敷があった伝統の地。平成 ...
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  手打ちそば 神田まつや
創業明治17年。戦火を免れた木造2階建ての本店は大正の商家つく ...
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