東西の有名そば老舗店の会「新そば会」。季刊誌「新そば」は、「新そば会」によって発行され、全国のそば通から絶大な支持を受ける“そばの文化誌”です。事務局は北白川書房です。
北海道 東　北 関　東 信　越 北　陸 東　海 近　畿 中　国 四　国 九　州 沖　縄   新そば会会員 賛助会員 「季刊 新そば」について 定期購読について		うばがもちや  宿場そば 美味しいそばを召し上がって頂くため、打ちたて、湯がきたて、天 ...     本家　田毎 創業１4０年の伝統を守りつつ、日々新しいメニュー創作に精進。� ...   越前そば  福そば JR福井駅より徒歩３分にある、越前そばの老舗。 越前おろしそば� ...   明月庵  ぎんざ田中屋 「ねりま田中屋本店」同様、「ぎんざ田中屋松屋店」「ぎんざ田中 ...     川井屋 界隈は「文化のみち」と呼ばれる名古屋の歴史散策エリア。その古 ...