東西の有名そば老舗店の会「新そば会」。季刊誌「新そば」は、「新そば会」によって発行され、全国のそば通から絶大な支持を受ける“そばの文化誌”です。事務局は北白川書房です。
北海道 東　北 関　東 信　越 北　陸 東　海 近　畿 中　国 四　国 九　州 沖　縄   新そば会会員 賛助会員 「季刊 新そば」について 定期購読について		そば処  丸福 帯広で初めてのそば屋として、大正9年に創業。当時は開拓者の人� ...   越前そば  福そば JR福井駅より徒歩３分にある、越前そばの老舗。 越前おろしそば� ...     吉祥庵 大阪、中之島は江戸時代には諸国の蔵屋敷があった伝統の地。平成 ...     虎ノ門砂場 『砂場』は日本一古い蕎麦のノレンで大阪が発祥といわれています ...   越後本手打  きそば　しんばし 手作りを理念に石臼挽き、手打ち蕎麦を提供していきます。 「強� ...