東西の有名そば老舗店の会「新そば会」。季刊誌「新そば」は、「新そば会」によって発行され、全国のそば通から絶大な支持を受ける“そばの文化誌”です。事務局は北白川書房です。
北海道 東　北 関　東 信　越 北　陸 東　海 近　畿 中　国 四　国 九　州 沖　縄   新そば会会員 賛助会員 「季刊 新そば」について 定期購読について		名代蕎麦処  美濃作 創業昭和52年。鮮やかな緑色の名物「月桃蕎麦」は、当主小山健さ ...     関やど 「せいろうそば」はもとより、節々のそばをご賞味いただいていま ...   民芸蕎麦  志ばらく 明調”安木節”の里にたたずむ、なまこ壁が美しい二階建ての大正 ...     手打蕎麦　加辺屋 福岡、博多の中心街、地下鉄「中洲川端駅」すぐにある界隈一の老 ...   石挽蕎麦   御座候 北海道産玄ソバを石臼にして製粉、手打ち致しております。 丁寧� ...