東西の有名そば老舗店の会「新そば会」。季刊誌「新そば」は、「新そば会」によって発行され、全国のそば通から絶大な支持を受ける“そばの文化誌”です。事務局は北白川書房です。
北海道 東　北 関　東 信　越 北　陸 東　海 近　畿 中　国 四　国 九　州 沖　縄   新そば会会員 賛助会員 「季刊 新そば」について 定期購読について		高砂 その土地のもつ「地」の良さを出す様に心がけ、昔ながらのオーソ ...     更科一休 横浜駅周辺に6店舗、みなとみらいに1店舗。ハマッ子に愛される日 ...     やぶ久 お江戸日本橋で四代百年。添加物は一切使用せず、厳選した素材の ...     民芸そば　しのぶ庵 うどん、そばは今や健康食品の代名詞ともいえる時代。それにふさ ...     はつ花 箱根の山野に自生する自然薯は、古来より精力の源泉として珍重さ ...