全国新そば会net   東西の有名そば老舗店の会「新そば会」。季刊誌「新そば」は、「新そば会」によって発行され、全国のそば通から絶大な支持を受ける“そばの文化誌”です。事務局は北白川書房です。
キーワードで探す
エリアで探す
北海道 東 北
関 東 信 越
北 陸 東 海
近 畿 中 国
四 国 九 州
沖 縄  
正会員・賛助会員で探す。
新そば会会員 賛助会員
全国紙 季刊 新そば
「季刊 新そば」について
定期購読について
北白川書房
名店net
 

  甚五呂
岡山駅の西側に佇む老舗蕎麦処。
先代は京都の権太呂で修業し、 ...
詳細を見る ページトップへ
 
  そば処 庄司屋
慶応年間、山形城三の丸の堀端でそば茶屋として始まった山形一の ...
詳細を見る ページトップへ
 
石挽蕎麦   御座候
北海道産玄ソバを石臼にして製粉、手打ち致しております。
丁寧 ...
詳細を見る ページトップへ
 
  権太呂
そば粉は国産一番粉を用い、薄口のだしは井戸の「清泉水」が昆布 ...
詳細を見る ページトップへ
 
  高砂
弘前の風土に根ざした味を、今の時代に合わせて、弘前らしい蕎麦 ...
詳細を見る ページトップへ