東西の有名そば老舗店の会「新そば会」。季刊誌「新そば」は、「新そば会」によって発行され、全国のそば通から絶大な支持を受ける“そばの文化誌”です。事務局は北白川書房です。
北海道 東　北 関　東 信　越 北　陸 東　海 近　畿 中　国 四　国 九　州 沖　縄   新そば会会員 賛助会員 「季刊 新そば」について 定期購読について		冨士屋 おいしい蕎麦とお出汁を味わって頂こうと、毎日丁寧な仕事を心が ...   名代蕎麦処  美濃作 創業昭和52年。鮮やかな緑色の名物「月桃蕎麦」は、当主小山健さ ...   手打そば  こばやし 食の安全を第一に考え、そば粉は長野県安曇野農家を中心に契約栽 ...     さん竹 さん竹の「季節そば」は、産地と鮮度にこだわった食材を使い、毎 ...     安田屋本店 南に広がる駿河湾、北にそびえる南アルプス。 そんな静岡では山� ...