東西の有名そば老舗店の会「新そば会」。季刊誌「新そば」は、「新そば会」によって発行され、全国のそば通から絶大な支持を受ける“そばの文化誌”です。事務局は北白川書房です。
北海道 東　北 関　東 信　越 北　陸 東　海 近　畿 中　国 四　国 九　州 沖　縄   新そば会会員 賛助会員 「季刊 新そば」について 定期購読について		伝承美濃そば  吉照庵 織田信長、斉藤道三ゆかりの金華山の麓。名水100選に選ばれた長� ...   温湿調整製粉工場   鈴木蕎麦製粉所   直利庵（ちょくりあん） 創業明治17年の盛岡一の老舗です。店舗二階のお座敷でいただく「 ...   手打そば・きしめん  丁字屋 三河湾より直送された、生きた車海老の揚げたてをお客様に召し上 ...     信そば長野屋 百聞は一食(見)にしかず！ 神戸へお越しの際は、ぜひ当店の「カ� ...