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 季刊新そば とうかい食べあるき 月刊なごや 北白川書房


今月のこの一品 手打ちきしめん
『川井屋』
喉ごしつるり!
手打ちの美味しさ「天ざるきしめん」

創業大正10年。初代より受け継ぐ一店主義のもと、三代目当主・櫻井太郎さん自ら手捏ね、手延し、手切りをし、純手打ちを守り続けている。
「天ざるきしめん」は、喉ごしのいい名古屋名物のきしめんと、サクッとした歯ごたえの天ぷらが相性抜群!初代から受け継ぐ極上のつゆが、きりりと美味を引き立てる。初夏に向かうこの時季にぴったりの爽やかな一品。


「天ざるきしめん」1,900円
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名古屋市東区上飯田町31
(地下鉄「高岳駅」徒歩15分、飯田町交差点すぐ)
(052)931-0474
日祝休 P有
11時〜14時、17時〜19時20分
テーブル席5、小上り4、カウンター10席
※全席禁煙
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