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 季刊新そば とうかい食べあるき 月刊なごや 北白川書房


今月のこの一品 うなぎ・会席料理
『三代目一心屋本店』

体も心もほっこり
香ばしい「石焼ひつまぶし」

創業昭和12年。活きを大事にと、日に2度運ばれる鰻を、三代目加藤理一郎さんが丹念に焼きあげる。皮はパリッ、身はふっくらとやわらかく、多くのファンを魅了してやまない。
「石焼ひつまぶし」は、胡麻と葱がたっぷりのヘルシーさで女性にも人気の一品。太白胡麻油を薄く塗った石鍋で供され、最後まで温かく、おこげの香ばしさもたまらない!







「石焼ひつまぶし」2,800円
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愛知県半田市更生町1-17
(名鉄河和線「知多半田駅」徒歩3分)
(0569)21-0365 P14台 水休
11時半〜14時(13時半LO)
17時半〜21時(20時半LO)
※テーブル席、掘り炬燵のお座敷
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