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 季刊新そば とうかい食べあるき 月刊なごや 北白川書房


今月のこの一品 菜めし田楽
『きく宗』
江戸時代より愛される、
豊橋伝統の味わい

旧東海道吉田宿に、白壁と連子格子が美しい佇まい。文政年間創業。豊橋の郷土の味「菜めし田楽」をいまに受け継ぎ、守り続ける名店。豆腐は国産大豆を使った自家製。香ばしく焼き上げ、秘伝の八丁味噌タレをたっぷりとかけ、スッと引かれた溶き辛子が鮮やか。菜めしは地元渥美大根の葉をたっぷりとご飯に混ぜ込んで。素朴でいて深い味わい。街道往来の旅人も愛した伝統の美味しさ。



「菜めし田楽定食」1,836円


愛知県豊橋市新本町40
(JR・名鉄「豊橋駅」徒歩12分・車5分)
(0532)52-5473
P20台
水休 11時〜15時、16時半〜19時半
※月1回連休有 ※テーブル席、広間有

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