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 季刊新そば とうかい食べあるき 月刊なごや 北白川書房


今月のこの一品 御菓子司『松月堂』

祖父江特産銀杏入り
季節限定「銀杏もち」

稲沢市祖父江町は銀杏の出荷量日本一の“銀杏の郷”。大正11年創業の『松月堂』では、いよいよ季節限定「銀杏もち」が登場。四代目・田中浩三さん考案で、苦みの少ない“久寿”銀杏を細かく刻んで羽二重餅にちらし、なめらかな濾し餡を包んだ逸品。形は可愛らしい銀杏を模し、ひと口含めばほのかな銀杏の風味が…。9月1日から販売。目で舌でこの土地ならではの秋を感じて。



「銀杏もち」190円(9月〜12月中旬)
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愛知県稲沢市祖父江町本甲神明前83-9
(名鉄尾西線「森上駅」徒歩1分)
(0587)97-0373 P6台
8時〜20時 火休
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