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 季刊新そば とうかい食べあるき 月刊なごや 北白川書房


今月のこの一品 うなぎ・懐石料理
『二文字屋』
器、味、四季を愛でる
感性光る姫懐石

創業元和6年。中山道加納宿に木造二階建ての風情ある佇まい。受け継がれる鰻料理と、懐石料理が定評。今月は、端午の節句に因んで兜の器に鯉の洗いが盛られる。鯉は生食用に養殖された安全なものを使用し、店独自の工夫を重ね、美味しい食感に。添えられた秘伝の酢味噌が鯉の旨味を引き立てる。道場六三郎氏の愛弟子、十三代目上野晴也さんの、伝統と遊び心が冴
える“綺麗味”を楽しんで。


亀姫御膳(桔梗)10,000円、
(鶴)12,000円、(亀)15,000円


本店/岐阜市加納本町2-17
(JR「岐阜駅」南東500m)
(058)271-7843
11時半〜14時LO、17時〜20時LO
月・祝日の翌日休 P有
椅子25席、小上がり20席、お座敷70席 


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