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 季刊新そば とうかい食べあるき 月刊なごや 北白川書房


今月のこの一品 手打ちきしめん『川井屋』
手打ちの美味しさを存分に
「えびとろおろしきしめん」

白壁に柳がそよぐ、しっとりとした佇まい。創業大正10年。初代より受け継ぐ一店主義のもと、三代目当主・櫻井太郎さんが手捏ね、手延し、手切りの純手打ちを守り続ける。
「えびとろおろしきしめん」は、打ち立てのきしめんに、サクサクの車海老の天ぷら、きめ細かなとろろをのせ、極上のつゆがキリッと美味を引き立てる。初夏にぴったり、のど越し爽やかな一品。






「えびとろおろしきしめん」1,680円
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名古屋市東区飯田町31
(地下鉄「高岳駅」徒歩15分、飯田町交差点すぐ)
(052)931-0474
日祝休 P有
11時〜14時、17時〜LO19時20分(麺がなくなり次第終了)
テーブル席5、小上り4、カウンター10席
※全席禁煙
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