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 季刊新そば とうかい食べあるき 月刊なごや 北白川書房


今月のこの一品 洋菓子
『マッターホーン』
夏は酸味のきいた
レモンのスイーツ

オーナーパティシエの河合秀矩さんは、洋菓子の本場スイス、フランスで修業。早朝から作るフレッシュさと上品な甘さが多くの人を魅了している。
写真は今夏新発売の「ヨーグルトレモン」。スポンジ、レモンクリームを混ぜ込んだヨーグルトムース、レモンゼリーを重ねた一品。レモンの果肉が、ムースの甘さを引き立てながらも後味すっきり。夏のティータイムに一押し!








「ヨーグルトレモン」350円
(8月下旬まで)
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豊橋市松葉町2-3
(JR・名鉄「豊橋駅」徒歩5分)
(0532)52-6428 P有
9時〜19時 水休
ティールーム34席
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>>名店net「マッターホーン」
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