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 季刊新そば とうかい食べあるき 月刊なごや 北白川書房


今月のこの一品 寿き焼
『京町柿安本店』
「大安牛」の旨さを
名物寿き焼で

三代に亘り一店主義を貫く寿き焼の名店。精肉部もあり、血統、肥育環境など肉のこだわりを守り続ける。契約の三重県大安町カネキ牧場で、丹精込めて飼育された兵庫県但馬産の雌仔牛。その「大安牛」の美味しさを、ぜひ寿き焼で。秘伝の割り下でサッと炊き、生卵にくぐらせ頬張れば、肉の旨み、甘みがいっぱいに広がる。しゃぶしゃぶや、炭火で焼くあみ焼もおすすめ!


寿き焼7,000円〜9,000円
しゃぶしゃぶ6,000円〜8,000円
あみ焼8,500円〜9,500円
寿き焼とあみ焼が同時に楽しめるコースも有
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三重県桑名市京町36
(JR・近鉄「桑名駅」車5分・徒歩15分)
(0594)22-0318
月休 11時半〜16時、16時半〜22時
※お座敷11室、精肉部併設
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