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 季刊新そば とうかい食べあるき 月刊なごや 北白川書房


今月のこの一品 日本料理『蓬莱』
お土産、ご贈答に
『蓬莱』厳選の絶品干物

東京の名亭「つきぢ田村」で技を磨いた当主・佐治寛行さんが、旬をいかした日本料理を供す。店頭には『蓬莱』で作るお惣菜や、厳選の干物なども並び、お土産や贈り物に人気を博している。干物は、築地市場で最も古い卸問屋「尾粂商店」からの仕入。昔ながらの製法にこだわり、旬の良質な魚を最適な加工方法で作り上げる。「干物はここが一番!」と当主が惚れ込む逸品。



「沼津産きんめ」900円、
「茨城県産めひかり」400円、
「北海道灰干しさんま」400円、
「長崎県あまだい」700円、
「下関産のどぐろみりん干し」1,000円
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名古屋市瑞穂区八勝通2-14
(地下鉄「瑞穂運動場東」1番出口徒歩3分)
(052)835-8111
11時半〜15時(LO13時半)、17時半〜21時(LO19時半)
日、第2・4月休
個室にもなるテーブル席20席(バリアフリー)
昼5,000円、夜1万円の1コースのみ(税別サ無)
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