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 季刊新そば とうかい食べあるき 月刊なごや 北白川書房


今月のこの一品 和菓子
すや
栗きんとんの季節到来!

9月1日、全国のファンが待つ『すや』の「栗きんとん」が店頭を飾る。
創業は元禄年間、現当主、赤井良一さんは十一代目となる。
獲れたての栗を蒸して実を漉し、水分のみでしっとり炊き上げ、茶巾で一つずつ丁寧に絞る。その折、栗の粒を少量残して触感を豊かに。文豪古川英治は、「掌にのせてほろほろと味はいました…」と記した秋の味。初秋、中秋、晩秋、季節毎の味をお楽しみあれ。

栗きんとん1個248円、6個入1,609円、10個入2,635円※税込
【本店】岐阜県中津川市新町2-40
(0120)020-780 P有 
9時〜19時
(9〜12月は8時半〜19時半)

【すや西木】中津川市中津川1296-1
(0573)65-1718 P有
9時〜19時
(9〜12月は8時半〜19時半)
【直売店】松坂屋名古屋店本館B1F
JR名古屋タカシマヤB1F


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