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今月のこの一品 すきやき・しゃぶしゃぶ
スギモト本店
感謝の気持ちを込めて
120周年記念の特別料理


明治33年(1900)創業、肉の名門『スギモト』の直営レストランに「百二十周年記念料理」が登場しました。スギモトならではのこだわりのお肉を厳選し、フランス料理やスペイン料理、日本料理などから肉を美味しく食べるための新しい技術を積極的に取り入れています。味はもちろん、盛り付けにもこだわった、まさに120周年を飾るにふさわしい逸品。3日前までに要予約。

「百二十周年記念料理」(春のお献立)12,000円(税サ込)
〇食前酒
〇先付二種(三筋肉のコンフィ、剣先烏賊で新このこを包んで)
〇しのぎ(熟成肉のにぎり)
〇お椀(河豚の白子塩焼き)
〇伝統の逸品(松阪牛すき焼き)
〇焼物(フィレステーキを最中にのせて)
〇食事(白飯、もも肉と春野菜のマリアージュ、赤だし、香の物)
〇デザートと和菓子(クレームブリュレ・ピスターシュ、桜金団)
※写真はイメージ(仕入状況等によって内容が変更になる場合があります


名古屋市中区栄3-1-35
(「伏見駅」4番出口徒歩5分)
☎(052)261-2065 契約Ⓟ有
11時半〜14時、16時〜22時(LO21時半)
※テーブル席、お座敷個室、掘り炬燵席


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