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 季刊新そば とうかい食べあるき 月刊なごや 北白川書房


今月のこの一品 御菓子所『芳光』
新年を慶ぶ「干支 戌」

上質な和菓子を追求し、茶人からも信頼厚い、名古屋を代表する名舗。厳選した国産の材料で、早朝からすべて手作りされる。「干支 戌」は、道明寺をきんとんで包み、黒糖羊羹の耳、大納言小豆の鼻をあしらった、まんまるお顔が愛らしい逸品。上品な甘さの餡、ほのかな黒糖の香り、道明寺のもちっとした食感に名舗の技が光る。1月中旬までの販売。





「干支 戌」305円(税込)
※1月中旬までの販売
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名古屋市東区新出来1-9-1
(市バス「山口町」下車、東へ徒歩5分北側) 
P4台
(052)931-4432
9時〜18時 日休
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>>名店net「芳光」
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