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 季刊新そば とうかい食べあるき 月刊なごや 北白川書房


今月のこの一品 ドイツ料理
『ツァ・ディーレ』
ドイツの初夏の風物詩
ホワイトアスパラの季節到来!

おまちかね、ホワイトアスパラガスがいよいよ旬に。瑞々しくシャキッとした食感、クリーミーな甘み、そして爽やかな苦みは、ハーブの効いたレモンバターソースでシンプルにいただくのがドイツ流。
コースでは、ヨーロッパ産のフレッシュホワイトアスパラをはじめ、様々な産地のものを、それぞれの持ち味を活かした調理法で楽しめる。相性抜群の白ワインとともに楽しんで。



ホワイトアスパラガスのコース6,500円〜(税別)
※5月末まで。要予約
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名古屋市瑞穂区瑞穂通6-15
(地下鉄「瑞穂運動場西駅」4番出口徒歩2分)
(052)842-2223 P有
11時半〜14時、17時半〜22時(LO21時)
火・第3月休※12月除く
※テーブル席80、個室有
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>>名店net「ツァ・ディーレ」
>>「ツァ・ディーレ」HP
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