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 季刊新そば とうかい食べあるき 月刊なごや 北白川書房


今月のこの一品 イタリア料理
『エノテーカピンキオーリ名古屋』
美食家を魅了する、
感性豊かな革新的イタリアン

イタリア・フィレンツェに本店。イタリアbPの称号を持つその味を、国内唯一、名古屋で楽しめる。写真は、鮪を卵生地で包んだラビオリ。牛肉スジや仔牛ロース肉などをゆっくりと煮込んだソースと、アニス風味に仕上げたミニ人参のコンフィを添えて。
伊ピエモンテ州伝統の味「トンナート(ツナソース)」を料理で表現した一品。





ランチ7,000円〜、ディナー20,000円のコースからの一品
※6月中旬までの提供
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名古屋市中村区名駅4-7-1
ミッドランドスクエア42F
個室有 P有
(052)527-8831 無休
11時〜LO13時半、17時半〜LO20時半
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>>名店net「エノテーカピンキオーリ名古屋」
>>「エノテーカピンキオーリ名古屋」HP
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