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 季刊新そば とうかい食べあるき 月刊なごや 北白川書房


今月のこの一品 御菓子司 『花乃舎』
つややかに 涼呼ぶ「鼈甲羹(べっこうかん)」

城下町・桑名に明治7年創業。全国の茶人にその名を知られる、三重を代表する菓子司。 写真は「鼈甲羹」。つややかな鼈甲色の金玉の中に、斑文は大島羹。 タイマイが海原を泳ぐ姿を映し、黒糖の野趣と深い風味が味わいを引き立てる。 手軽なハーフサイズもあり。詰め合わせは夏の贈り物におすすめ。

鼈甲羹1本1,728円、ハーフ864円 ※写真の詰め合わせは2,322円

三重県桑名市南魚町88 (JR・近鉄「桑名駅」徒歩10分) ☎(0594)22-1320 8時半〜19時半 月休 P有 喫茶室/9時〜17時半(LO) 名鉄百貨店B1F 近鉄百貨店四日市店2F

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