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 季刊新そば とうかい食べあるき 月刊なごや 北白川書房


今月のこの一品 宮内庁・神宮司庁御用達
大喜
甘味を湛えた伊勢海老コース

近鉄「宇治山田」駅徒歩1分。
伊勢神宮ご参拝の皇族の方々にお食事を謹製する、宮内庁・神宮司庁御用達の名店(当主・坂田巧さん)。伊勢志摩の豊潤な海の幸を、味わい深く、技と心を込めて供している。
写真は「大喜」名物の「伊勢海老コース」より、「伊勢海老の活造り」、「鬼がら焼」、「具足煮」をご紹介。いま、神戸「𠮷兆」で修業した長男で専務の坂田喜則さんが味作りの先頭に立っている。

写真は伊勢海老コース10,000円より(税別)



三重県伊勢市岩渕2-1-48
(近鉄「宇治山田駅」前)
0596-28-0281
11時〜21時半 無休 P有



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