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小堀勝啓の味楽る発見伝!(113) 味噌・醤油『泉万醸造株式会社』(愛知県武豊町)
一昨年の5月に稼働を始めた新工場「吉泉工場」を、三代目社長・吉田英一郎さんに案内していただき、見学。「近代化の一方、伝統の味を守り抜く技術はしっかり受け継がれている」と感心の小堀さんでした。






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本社/愛知県知多郡武豊町字里中78
(0569)72-0252
FAX(0569)73-4440
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