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表紙のこと 御菓子司『松月堂』
(稲沢市祖父江町本甲神明前83-9)
表紙は、御菓子司『松月堂』(稲沢市祖父江町本甲神明前83-9)です。
大正11年創業の、地元で愛され続けている和菓子舗。八坂神社、東福寺、大徳寺玉林院など、京都の茶会にも選ばれています。「松月堂の菓子は、商品ではなく作品。良い天然素材を選び、季節感を大切にしながら、心を込めてお届けしております」と、四代目当主・田中浩三さん(66)。最中「ぎんなん春秋」は地元愛が結実した傑作で、平成2年全国菓子博覧会では総裁賞受賞。命名は故・小林桂樹さん(俳優)です。



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