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[そば処 名店拝見] 『冨士屋』
大阪市天王寺区悲田院町
JR天王寺駅・ステーションプラザてんのうじ４階
☎（０６）６７７９—７４６６ |
昨年１２月、全面リニューアルオープン。
昭和の初めから浪花っ子に親しまれてきた老舗。窓が大きく、大阪の眺望も楽しめ明るくモダン。「毎日、丁寧な仕事を心がけています」と、四代目森口昌平さん（４１）。
打ちたての風味を大切に、駅の立地ながらその日使う分だけを早朝から打ち、湯がきたてを供し、名物の「海老おろし」は絶大な人気を誇っている。
『あべちか店』『京都ポルタ店』もある。
■新そば会net「冨士屋」
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