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[名店拝見]『小堀屋本店』 千葉県香取市佐原イ505
TEL:(0478)52-4128
水郷の町佐原。小野川沿いを中心に町家、蔵造り、洋風など江戸時代から昭和前期までの様々な建築様式が残り、情緒豊かな町並みとなっている。
佐原村の名主であった伊能忠敬の旧宅( 国指定史跡)すぐ近くにある創業天明2年(1782)の老舗。 
 明治33年築で、県の指定文化財の建物は東日本大震災で被害を受けたものの、八代目・篠塚友孝さん(76?)、九代目・拓也さん(49?)の努力で見事に復活。
日高昆布を練り込んだ「黒切りそば」は絶品。

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