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[名店の味]『手打ちそば 神田まつや』 東京都千代田区神田須田町1-1
Tel:03-3251-1556
創業明治17年。戦火を免れた木造2階建ての本店は大正の商家つくりで粋な風格が漂います。平成13年には都の歴史的建造物に指定されました。
 戦後の東京でいちはやく手打ちの技術を確立。作家、故池波正太郎さんをはじめ、多くの文人やそば党に愛されています。
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