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[名店拝見]『きそば 一力』 青森県弘前市富田三ノ二
(0172)32-4565
 弘前といえば貴重な現存天守を誇る弘前城。
 いま百年ぶりの石垣修理の為に曳屋で公園内に移動され、仮置きされた天守が見られる貴重な期間となっている。
 JR弘前駅から車で5分、弘前大学近くに暖簾を掲げたのは昭和九年。
 店構えは北国らしい清廉な作り。椅子席と小上がりがあり、ゆったりと蕎麦時間を楽しめる。  
 東京日本橋の『利久庵』で修業した三代目加藤孝雄さん(68)と四代目の康弘さん(42)が蕎麦を打ちしっかりと後を継いでいる。


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