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[名店拝見]『日本橋 利久庵』 東京日本橋室町1-12
(03)3241-4006
江戸の頃より「職人の町、神田」に対し、「商人の町」として栄えてきた東京日本橋。
創業昭和27年、三越本店からすぐ近くのむろまち小路にある清楚な4階建て。
一階と地下階が蕎麦処、純白の更科そばや名物の納豆そばを目当てに日々多くのファンで賑わっている。
二、三階は個室もある会席処で、会食、接待にも重宝されている。
当主は三代目・水谷弘さん(51)、明治大学卒業後に、横浜の名店「割烹山田屋」で修業、利久庵の味をさらに深めている。


新そば会net 日本橋 利久庵

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