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[名店拝見]『丸福』
 
北海道帯広市東1条南10-19
(0155)23-5717
JR帯広駅北口より徒歩5分、風格ある店構えが目に入る。開拓の地帯広での最初の蕎麦店として、大正九年に創業。
店内は木の温もりに溢れた椅子席とくつろげる小上がり。
厨房を継いでいるのは三代目・千葉隆雄さん(72) と、四代目となる長男の隆一さん(44)。
 信条は『昨日と同じ味を出す。』
毎日削る鰹節の香り豊かな出汁と道産蕎麦粉で打つ二八蕎麦。その美味しさは、数代に渡る常連客や、雄大な十勝平野を見ようと訪れる観光客を惹きつけている。

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