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[名店拝見]『喜庵』 大阪市北区堂島一ノ三ノ三七
☎(06)6341-1882
 かつて大阪堂島は米取引の中心地として栄え、日本の米相場の動向を左右していた町。いまも大手企業が並ぶビジネス街として賑わいをみせている。
 昭和47年、初代山本三喜男さん(66)が釧路の名店『竹老園 東家総本店』で修業したのち、23歳で北新地に創業。味に厳しい大阪のそば好きが通う店に育て上げた。
店を盛り立てているのは子息の洋喜さん(40)。
 一階はテーブル席と奥座敷。重厚な存在感がある中央テーブルは神代欅(じんだいけやき)の大きな一枚板。二階は個室が四部屋あり、それぞれ趣向を変えた作りになっている。


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