北白川書房 トップページへ
サイトマップ
 季刊新そば とうかい食べあるき 月刊なごや 月刊岐阜 北白川書房


百選会A LA CARTE 手打ちそば処『谷 屋』
通も納得の味 夏季は冷酒とともに

 名古屋城近くの堀川沿い。
 綿問屋の蔵を改築した、落ち着いた佇まいが魅力の手打ちそばの店『谷屋』。
 『紗羅餐』で修業した当主・谷幸憲さんは、一日で使い切るだけのそば粉を石臼で挽き、挽きたて、打ちたて、茹でたての「三たて」を貫く。
 季節を問わず人気の「ざる」(写真)は、きりっと冷えたそばの風味やのど越しが楽しめる本格派のそば。
 「醸し人九平次」をはじめ、そばによく合う冷酒もそろう。

西区幅下1・1・11
地下鉄鶴舞線「浅間町」駅2番出口徒歩10分(堀川沿い)
☎052・561・3663
11時半〜売切れ次第終了 17時〜売切れ次第終了
水・第2火休 P12台
テーブル32席、座敷1(8人)
夜は予約可
蕎麦会席3,500円から
(税別、季節によって内容は異なります)

「ざる」770円、追加590円。「十割」870円、追加680円
ほかに「とろろそば」1,050円、「生湯葉そば」1,250円、「海老おろし」1,280円、「天ざる」1,730円、「鴨ざる」1,670円などもおすすめ ※すべて税別

名店net谷屋
谷屋 HP
名店net
名店発見 名店net
名選会
名選会システムについて
全国新そば会net
全国新そば会net
とうかい食べあるき友の会
とうかい食べあるき友の会
食べあるきの会ご案内
入会申込み希望の方
定期購読
定期購読のご案内
定期購読申込み希望の方
自費出版
自費出版のご案内
 
ご意見・ご感想  
Copyright(C)2004 北白川書房/All Rights Reserved