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百選会A LA CARTE うなぎ・日本料理『有本』




老舗で新感覚の「白焼き」を

 創業70余年。備長炭でじっくり焼きあげる、うなぎと和食の老舗。
 日進通4丁目交差点すぐ。明るくモダンな店内。カウンター席ではガラス越しにうなぎを焼く様子が見える。
 写真は、三代目主人の新提案。ふっくら焼きあげた「白焼き」を高級オリーブオイルと島根県産の藻塩で。
 香ばしく、まろやかでイタリアンのような一品。白ワインやシャンパンとの相性も上々。



千種区日岡町1・9
地下鉄「覚王山」駅4番出口「覚王山西」交差点を左折 徒歩12分
☎052・763・3807
11時半〜14時、17時〜21時
月、第3火休 ?有
カウンター7席、テーブル16席、小上がり6〜8席

白焼きオリーブオイル3,780円
ほかに、ひつまぶし(吸物付)4,100円、小ひつまぶし(吸物付)2,890円、うな重・丼3,990円など ※価格はすべて税込

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