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百選会A LA CARTE
ひすい焼きステーキ『八傳』Hachiden





近江牛とトリュフの特別コース

 厳選近江牛を熱したひすい原石で焼きあげる日本で唯一のステーキ店。
 写真は、月刊なごや読者のための「近江牛とトリュフ新春特別コース」。
 一皿ごとに、さまざまな部位と調理法で、薫り高い黒トリュフと共演。
 メインは、ひすい原石の遠赤外線効果で美味しさを引き出す、サーロインステーキ。濃厚な旨み、ジューシーな焼きあがりを堪能できる。2月末までの特別メニュー。2日前までに予約を。


中区丸の内3・21・25
清風ビルB1
地下鉄「久屋大通」駅
西改札1番出口徒歩2分
☎052・953・6021
11時半〜13時半(LO)
17時〜20時半(LO)
日・祝休
15,000円 ※税サ別。2名から。2日前までに要予約、昼も可
稀少部位4種の前菜、ランプ肉とチーズのミルフィーユ仕立て、ステーキ握りなど全8品

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