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| 百選会A LA CARTE
しら河 別邸『日本料理 大森』 |
特製たれが旨味引き出す鯛茶漬け
名古屋城正門前、名古屋能楽堂内。書画を配した風雅な空間で、名亭の味とおもてなしを。
腕をふるうのは「尾張の名工」に認定された高田和幸総料理長。
写真の「鯛茶セット」は、特製の胡麻醤油たれに漬け込んだ新鮮な鯛の刺身を炊きたてのごはんに載せて、お出汁をたっぷりとかけていただく。香ばしい胡麻の風味が鯛の甘味を引き立てて、何杯でも食べれそう。
写真／「鯛茶セット」２,１６０円（八丁味噌田楽、三河若鶏竜田揚げ付き）
中区三の丸１・１・１
地下鉄「浅間町」駅１番出口徒歩１０分
地下鉄「市役所」駅７番出口徒歩１２分
☎０５２・２１８・２２２０
９時〜２１時（LO１９時半）（夜営業は予約のみ）
カフェタイム ９時〜１１時 １４時３０分〜１６時３０分
無休／年末年始休
▼名店net 大森
▼しら河・大森 HP
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