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百選会A LA CARTE 御蕎麦・天麩羅『東京庵』
旬が香る、変わりそば「柚子」

名古屋の都心、栄3丁目「プリンセスガーデンホテル」の地下1階。蕎麦の実の芯だけを使う更科系蕎麦の名店。
旬の食材を打ち込む「変わりそば」も人気で、写真は冬限定の「柚子」。
果皮と果汁を打ち込み、ほんのり柚子色。さわやかな香りを楽しむなら、まずは天然塩でどうぞ。
夜はカウンターで、当主・奥村祐三さんが揚げる旬の天麩羅を各地の地酒とともに楽しみたい。

中区栄3・13・31
プリンセスガーデンホテルB1F
地下鉄「栄」駅丸栄出口徒歩5分
☎052・251・5705
11時〜14時半
17時〜22時
日曜休

【写真】
変わりそば「柚子」1,200円。柚子の入荷状況により販売終了。
早春は「桜えび」の変わりそばが登場
ほかに「天麩羅コース」(17時〜21時)梅4,000円、竹6,000円、松8,000円
※価格はすべて税別

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