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| 百選会A LA CARTE
御蕎麦・天麩羅『東京庵』 |
旬が香る、変わりそば「柚子」
名古屋の都心、栄３丁目「プリンセスガーデンホテル」の地下１階。蕎麦の実の芯だけを使う更科系蕎麦の名店。
旬の食材を打ち込む「変わりそば」も人気で、写真は冬限定の「柚子」。
果皮と果汁を打ち込み、ほんのり柚子色。さわやかな香りを楽しむなら、まずは天然塩でどうぞ。
夜はカウンターで、当主・奥村祐三さんが揚げる旬の天麩羅を各地の地酒とともに楽しみたい。
中区栄３・１３・３１
プリンセスガーデンホテルB１F
地下鉄「栄」駅丸栄出口徒歩５分
☎０５２・２５１・５７０５
１１時〜１４時半
１７時〜２２時
日曜休
【写真】
変わりそば「柚子」１,２００円。柚子の入荷状況により販売終了。
早春は「桜えび」の変わりそばが登場
ほかに「天麩羅コース」（１７時〜２１時）梅４,０００円、竹６,０００円、松８,０００円
※価格はすべて税別
▼名店net 東京庵 |
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