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| 百選会A LA CARTE
手打ちそば・精進料理『安 江』 |
ヘルシーで美味、夏限定『担々そば』
〝挽きたて、打ちたて、茹でたて〟を信条に手打ちの味を守り続ける。荒挽き生粉打ちのざるそばは、コシが強く香り高い。
つゆは椎茸と昆布のみ使って長時間煮出した、東海でも唯一の精進出汁。
写真は、この夏の限定メニューで野菜の彩りも鮮やかな「坦々そば」。練りゴマを加えたかけつゆのコク、ラー油と豆板醤の辛みも、そばとの相性抜群。 工夫を凝らした、ヘルシーで食べ応えある一品。
瑞穂区陽明町２・３２（市大薬学部東１００ｍ）
☎０５２・８３１・１０３２
１１時～２１時（水のみ１１時～１５時） 無休 Ｐ有
※テーブル席、小あがり、お座敷、茶室有
【写真】「坦々そば」1,600円（税込）※８月中旬までの限定
ナス、パプリカの彩りが食欲をそそる。ひき肉の代わりに精進料理の大豆ミートでヘルシーに。（こちらのそばは機械打ちです）
▼名店net安江
▼安江HP
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