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百選会 A LA CARTE 味噌煮込うどん『山本屋本店』栄中央店


純系名古屋コーチンの「鶏葱鍋」

 ご当地自慢の「名古屋コーチン」と伝統野菜、京都九条葱をふんだんに使う「鶏葱鍋」が新登場。
 煮込うどんのだしをベースにした醤油味の鍋でスタート。焼き目をつけたコーチンと白葱を煮込み、九条葱、豆腐、出汁巻き玉子も加えて。
 味噌煮込うどん一筋の技で、今、世界が注目する「umami」を引き出す。
 〆はもちろん、煮込うどん。具材の旨みが溶け込んだスープに味噌を溶いて、格別の味わい。



中区栄3・3・21 セントライズ栄B1F
地下鉄「栄」駅より徒歩5分
☎052・252・0253
11時〜22時(LO21時半)
無休(1月1日のみ休)



写真は3人前。1人前税込2,268円、2人前から。前日までに予約を
「鶏葱鍋」が入る忘新年会コースは2日前までに予約を
2,500円、3,100円、4,100円 ※価格は税込
エスカ店・JR名古屋駅店・EXPASA御在所店を除く12店舗で販売

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