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百選会 A LA CARTE 江戸蕎麥『やぶそば』


ほんのり桜色、春の変わりそば

 江戸蕎麦の名店、「かんだやぶそば」から受け継ぐ伝統の味を名古屋で。
 昨夏、待望のリニューアルオープン。個室感覚のテーブル席を増設し、広くモダンな店舗空間に。
 写真は、春のおすすめ変わりそば「桜そば御膳」(4月初旬まで)。
 そばの実の芯だけを挽いた「芯粉(御前そば粉)」に桜の葉を打ち込み、
香りゆたか。
 ほのかな桜色も楽しい、今だけの味。そばつゆの他に桜塩でも味わえる。

中村区名駅1・1・4JRセントラルタワーズ13F
各線「名古屋」駅直結
☎052・582・1988
11時〜23時(LO22時)
無休

▲「桜そば御膳」税込1,836円。天ぷら、御前そば粉100%で作る自家製さくらそばようかん付き
12種の雑穀が入る「そばの実入り薬膳一口ごはん」税込108円と一緒に(税込594円)

江戸蕎麥やぶそば HP
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