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百選会A LA CARTE ひすい焼きステーキ『八傳』Hachiden






ケーキのようなサラダと
近江牛ステーキ寿しのランチ

 厳選した近江牛を熱したひすい原石で焼きあげる日本で唯一のステーキ店。
 写真は、和食の素材と技で、さまざまな部位の旨味を引き出す「近江牛 UMAMI ステーキ寿しランチ」。
 寿しネタは、内モモの昆布締め、三河味醂に漬け込んだランプ、国産練り胡麻で風味づけしたトモ三角。
 ケーキのような「ベジデコサラダ プティ」は、マリネした野菜を重ね、豆腐クリームでデコレートする、低糖質、グルテンフリーの話題のサラダ。

中区丸の内3・21・25清風ビルB1
地下鉄「久屋大通」駅西改札1番出口徒歩2分
☎052・953・6021
11時半〜13時半(LO)
17時〜20時半(LO)
日・祝休


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