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百選会A LA CARTE ホテルオークラレストラン『桃花林』

4月の「おすすめコース」

 地上15階で鈴村博彦料理長による本格広東料理を。4月の「おすすめコース」から4品。手前から時計回りに。
 キャベツや筍など春野菜と海老、蟹を包んだ「海の幸入り網脂巻き揚げ」はサラダのように軽い食感の揚げ物。
 じっくり蒸し煮にして、やわらかく仕上げた「フカヒレの生湯葉包みオイスターソース煮込み」と、生姜の風味が香る「牛ヒレ肉と新生姜の甘酢塩炒め」。デザートは「マンゴープリン」。
 旬の味わいを、絶景の洗練空間で。


東区東桜1・14・25
テレピア14・15F
地下鉄「栄」駅
4A出口徒歩5分
☎052・201・3201
11時半〜14時(LO)
17時半〜20時半(LO)
土日祝
14時半(LO)、17時〜
ランチ1,500円(平日)〜
ディナーコース7,000円〜

4月1日〜30日まで。写真のほか「蒸し蛤の醤油だれと鮑のウニ炒め」「梅入り海老炒飯」など全7品。10,000円(税サ込)。昼もオーダー可

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