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百選会A LA CARTE ホテルオークラレストラン『さざんか』
黒毛和牛と鮑の饗宴

熟練のシェフが目の前で厳選食材を焼きあげる、ホテルレストランならではの鉄板焼きを『さざんか』で。
写真は、11月のおすすめコース「黒毛和牛と鮑のコース」からの3品。
活鮑のソテーは、伝統の「アオサの入ったバターソース」で。ホタテ貝のグラタンは、濃厚なオーロラソースを焦がして風味よく仕上げる。
ヒレ(100g)またはサーロイン(120g)が選べる黒毛和牛はおもに愛知県産。ヒマラヤの黒岩塩・紅岩塩、特製ニンニク醤油をお好みで。

東区東桜1・14・25 テレピア14・15F
地下鉄「栄」駅4A出口徒歩5分
☎052・201・3201
11時半〜14時(LO)
17時半〜20時半(LO)
土日祝は17時〜
月曜休

【写真】
ランチ1,500円(平日)〜 ディナーコース12,000円〜(ともに税別)
http://www.hotelokuranagoya.com/sazanka

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