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百選会A LA CARTE すきやき・しゃぶしゃぶ『スギモト本店』
絶品「百二十周年記念料理」

明治33年創業。肉の名門『スギモト』の直営レストランに、1月から「百二十周年記念料理」が登場!
スギモトならではのこだわりのお肉を厳選して提供。フレンチやスペイン料理、日本料理などから肉を美味しく食べるための新しい技術を積極的に取り入れ、味にも盛り付けにもこだわった、まさに百二十周年を飾るにふさわしい逸品ぞろい。
予約は3日前までに。

中区栄3・1・35 2F肉料理専門店(1F精肉店)
地下鉄「伏見」駅4番出口徒歩8分
☎052・261・2065
11時半〜14時
16時〜22時 無休
テーブル席、掘り炬燵席、座敷個室有
http://www.oniku-sugimoto.com/

【写真】
「百二十周年記念料理」(冬のお献立)12,000円(税サ込)
食前酒、先付二種:三筋肉のコンフィ・渡り蟹、しのぎ:熟成肉の寿司(日間賀島産の乾海苔で包んで)、お椀:甘鯛と白玉煮(生雲丹を射込んで)、伝統の逸品:すき焼きorしゃぶしゃぶ(一品をお選びください)、焼物:フィレステーキを最中にのせて(30g)、食事:テールスープで炊き込む名古屋コーチンの南蛮御飯・赤だし・香の物、デザート:ラ・フランスとバニラアイスのクープ

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