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百選会A LA CARTE
ドイツ料理『ツァ・ディーレ』



ホワイトアスパラの特別コース

 ドイツに春を告げるホワイトアスパラガス。『ツァ・ディーレ』は今年も、この時季だけの特別なコースを用意。
 口取り、オードブルもホワイトアスパラガスづくし。名物料理「茹でたてホワイトアスパラガスのレモンバターソース」も。そしてメインディッシュは肉料理または魚料理をセレクト。
 写真は肉料理。やわらかく、風味豊かな「京鴨」の胸肉のローストにフレッシュホワイトアスパラガスを添えて。
相性抜群のワインを揃え、5月末まで。

瑞穂区瑞穂通6・15
地下鉄「瑞穂運動場西」駅4番出口より徒歩2分
☎052・842・2223
11時半〜14時
17時半〜22時
火休 P18台
テーブル席80席 個室有
ウエディングも人気

全4品6,500円税別。要予約、5月末まで
ワイン左から、さわやかな酸味とほろ苦さがホワイトアスパラガスと相性の良い「シルヴァーナ・トロッケン」。まろやかな味わいが春野菜の甘みと合う「ピノ・ブラン オー・クロスターベルク」。赤ワイン「シュペートブルグンダー フォンロス」は鴨料理のブラウンソースにマッチ

ツァディーレHP名店net ツァ・ディーレ
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