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百選会A LA CARTE 鮨『なか澤』
江戸前の粋を楽しむ

御園座すぐ北の御園銀座に、白い暖簾の清々しい佇まい。
当主の中澤和夫さんは、同じ場所で40年以上続いた寿司の名店『寿し銀』の故・佐藤功一さんを支えた人。
現在は佐藤さんの志を継ぎ、『寿し銀』時代と変わらない厳選された極上のネタを、江戸前ならではの手間ひまかけた仕込みで握り、寿司通を唸らせている。
夏はシンコ、鮑、鱧などが美味。朱色が美しいカウンターでぜひ。

中区栄1・6・7
地下鉄「伏見」駅6番出口すぐ
☎052・212・7568
11時半〜14時(LO13時半) 17時半〜21時半(LO21時)
不定休
※詳細は下記ホームページで

【写真】
店内はカウンター7席(通常は8席)とテーブル席が2卓。
昼/5,000円、8,500円(税別)
夜/10,000円、16,000円(税サ別)
※昼夜ともお好みアラカルト承ります。

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