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『百選会訪問記』
本格肉料理 丸小
創業122年。最上級の黒毛和牛を
老舗の心地よい空間とおもてなしで
中区東桜2・18・24
サンマルコビル1F
地下鉄「新栄町」駅徒歩3分
☎052・931・4015
11時半〜14時半(LO14時)
17時〜22時(LO21時半)
日祝休 Ⓟ有
テーブル、お座敷、カウンター、個室など



 名古屋でもっとも歴史ある精肉店『丸小』は創業明治28年(1895)。
 文明開化をきっかけに西欧風の食文化が広まっていた頃、肉料理はさらに大衆化すると見通した初代・小出光次郎氏の英断だった。
 二代目・政一氏が料理店を始めたのも時代の先端を切っていた。戦後まもない1950年に本格料亭『丸小』を開業したのだ。
 美佐子夫人が名女将として切り盛りし、「丸小のすき焼き」は一世を風靡。美食家や政財界の名士に愛され、大いに繁盛した。
 この佇まいは79年、三代目・正員氏の決断で、時代に即したビルに建て替えられた。
 その1階で精肉店『肉の丸小本店』と、レストラン『丸小』は、今も変わらない人気店だ。

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