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巻頭対談『東海の美酒で乾杯!』

渡辺酒造場 蔵元杜氏 渡辺愛佐子(岐阜県大垣市)
山忠本家酒造 専務  山田昌弘(愛知県愛西市)
酒専門店知多繁 社長 小川裕久(名古屋市)

今、国内外で日本酒がブーム。気候と水に恵まれる東海地方は多彩な銘酒のふるさとです。東海の蔵元と、日本酒を愛する酒店主に、日本酒の魅力と最新情報を語り合っていただきました。
渡辺酒造醸の女性蔵元杜氏、渡辺愛佐子さん(岐阜県大垣市)、山忠本家酒造の専務、山田昌弘さん(愛知県愛西市)、そして酒専門店・知多繁の小川裕久さん(名古屋市)。酒を愛する若手3氏による酒談義です。
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