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鮎料理・季節料理  かわらや
創業明治初期。天然鮎料理の名店。長良川でとれる鮎だけを使い、塩焼き、一夜干し、魚田、紅梅煮…と、お手軽コースや本格会席コ ...
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ホテル  東京第一ホテル錦
ヨーロッパのプチホテルを思わせるようなセンスとサービスが魅力のホテル。観光スポットでもあるテレビ塔をはじめ、名古屋の顔と ...
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伝承美濃そば  吉照庵
織田信長、斉藤道三ゆかりの金華山の麓。名水100選に選ばれた長良川の伏流水を使い、つなぎ粉なしでそばを打つお店です。殻だけ ...
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文政創業  若菜
文政11年(1829)の煮売業の開業以来、名古屋で初めての料亭「得月桜」として親しまれて来たのが前身。その頃から自家製漬物に力 ...
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日本料理  せき根
昭和区の閑静な住宅街にある日本料理店。
当主・関根滉二さんは東京生まれ。日本料理の深い研鑽を積み、平成5年『せき根」をオー ...
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